Firma illy stworzyła kawę wykorzystując ziarna single-origin Arabica pochodzące z Gwatemali.

Ten rodzaj gwatemalskiej kawy ma charakterystyczną kwasowość i wyraźne nuty czekoladowe. Ziarna uprawiane są na terenach górskich na wysokości do 2000 metrów, gdzie połączenie chłodnych temperatur w górach i cieplejszych bryz z Meksyku, wraz z bogatą w minerały górską glebą, tworzy optymalne warunki do uprawy kawy.

Rezultat tych doskonałych warunków geograficznych jest wyraźnie wyczuwalny w tej mieszance, dając kawę o intensywnym aromacie i charakterystycznej słodyczy, połączonej z pięknymi nutami czekoladowymi.

Jest to kawa wysokiej jakości, która została wypalona zgodnie z najlepszymi włoskimi tradycjami kawowymi, tworząc bogate i pełne body o smaku, który z pewnością zostanie doceniony przez większość miłośników głębokiego L.

Firma illy została założona w Trieście we Włoszech w 1933 roku i nadal jest zarządzana przez potomków założyciela firmy, Francesco Illy. Klasyczne biało-czerwone logo illy jest dobrze znane w modnych kawiarniach na całym świecie, a każdego dnia miliony filiżanek kawy illy są wypijane w kawiarniach, biurach i domach na całym świecie.